4月23日、草引き4日目。畑や家周りの草引きがまだまだ終わらない…😅

今年からようやく野草に目を向ける意識が持てるようになった。

草引きばかりやってると腰も指も辛いので、気分転換に、雑草の中に生えてる「ノビル・よもぎ」を摘んで調理。

●よもぎの天ぷら

●ノビルとフキ味噌添え（天川村のお母さんお手製の絶品フキ味噌）

●筍ご飯（昨日頂いた筍と、農林塾の原木椎茸使用）

春の野菜は、解毒と老廃物をキレイにしてくれる成分が沢山含まれている。

全てが美味しく、ココロから満たされるお料理でした（＾ω＾）

今回購入したものは人参だけ。

米も２年前だが、みんなで作ったお米です。

明日の朝は、山に入ってワラビ摘みに…😊