柿のシーズン真っ只中。 今日の講座は、 柿の葉寿司造り 紅葉した、下市町の柿の葉を使用しました 昔はどこの家庭でも、当たり前のように柿の葉寿司を作っていたそうで…続きを読む

真夏は、収穫するものが沢山です。 今から秋まで、ジューシーな自然のメグミをそのまんま頂ける、贅沢な時期です≧(´▽｀)≦ 午前は、スイカ・アスパラガスを栽培して…続きを読む

第二回目の農林塾 今日は私を含めて11名の受講生となりました。 前回のおさらいで土のお話。 有機農業って何？美味しいの？  有機栽培と化成とでは、野菜にどんな影…続きを読む