あすの仕込み中です。 農林塾では、手前味噌を作ります。 いつもは材料を準備された状態からスタートで、楽してましたが、今年は違います。 米を加工場所へ持参して、麹…続きを読む

渋柿の収穫をしました。 ひらたね無し柿です。 種がない、とは、核がない事なので、 平核無柿 と、本来は書くのだそうです。 だから平仮名で、ひらたね無し柿で良し。…続きを読む

第二回目の農林塾 今日は私を含めて11名の受講生となりました。 前回のおさらいで土のお話。 有機農業って何？美味しいの？  有機栽培と化成とでは、野菜にどんな影…続きを読む