15
Mar
2019
手前味噌作り
あすの仕込み中です。
農林塾では、手前味噌を作ります。
いつもは材料を準備された状態からスタートで、楽してましたが、今年は違います。
米を加工場所へ持参して、麹にしてもらい、
塩も其々秤にかけ、
今、大豆を8キロ、2時間半かけて炊いてます。21時から大豆第2弾やります！
ガスコンロから目が離せません。
あすの仕込み中です。
農林塾では、手前味噌を作ります。
いつもは材料を準備された状態からスタートで、楽してましたが、今年は違います。
米を加工場所へ持参して、麹にしてもらい、
塩も其々秤にかけ、
今、大豆を8キロ、2時間半かけて炊いてます。21時から大豆第2弾やります！
ガスコンロから目が離せません。
