柿のシーズン真っ只中。 今日の講座は、 柿の葉寿司造り 紅葉した、下市町の柿の葉を使用しました 昔はどこの家庭でも、当たり前のように柿の葉寿司を作っていたそうで…続きを読む

前日から降り続いた雨 本当に心配でしたが、朝起きたら止んでました 今日初めて参加する方もいましたので、 先ずは、木材のフシの説明から。 そしてチェーンソーの使い…続きを読む

よしの農林業週末塾 開講準備がはじまりました 野菜講習の場所になる畑造りをするために、先ずは堆肥を調達する事に。 有機無農薬栽培なので、堆肥にもこだわりたい。 …続きを読む